На базе отдыха «Сказка», которая находится под Омском, временно не работает ресторан ООО «Лада». Об этом объявила пресс-служба местного управления Роспотребнадзора.
Ресторан приостановил работу. Причина – отравление более тридцати человек. Сотрудники Роспотребнадзора отобрали пробы, провели исследования и экспертизы в лаборатории и выявили нарушения. Какие нарушения нашли в двенадцати пробах? Во-первых, в молочной продукции были жиры растительного происхождения; во-вторых, в морсе и салатах – бактерии группы кишечной палочки; в-третьих, в смыве, взятом с поверхности супницы, также были бактерии группы кишечной палочки.
В Роспотребнадзоре пояснили, что бактерии группы кишечных палочек, обнаруженные в смыве, указывают на фекальное загрязнение, на то, что была грубо нарушена технология приготовления блюд; на то, что персонал не соблюдал правила личной гигиены; на то, что уборка помещений, инвентаря и оборудования выполнялась некачественно. Кроме того, ранее сообщалось о том, что ООО «Лада» не соблюдало условия хранения продовольственного сырья и продуктов; использовало инвентарь, на котором не было маркировки; не отслеживали температурно-влажностный режим. Пять работников и вовсе оказались переносчиками РНК Norovirus 2 генотипа. Норовирус – распространенный и крайне заразный вирус. Из-за него у человека могут быть диарея, рвота и тошнота. У него такие же симптомы, как у желудочного гриппа, но вызывает его другая причина. Он хорошо распространяется через тесный контакт, пищу, которая заражена, или через контакт с зараженной поверхностью. Нельзя вакцинироваться от него, но можно вылечиться мене чем за 72 часа.
По факту массового отравления людей (тридцать пять человек по последним данным, источник – Новый Омск) следователи возбудили уголовное дело.
Как сообщалось ранее, до Нового года в Омске не прогнозируют морозы. По крайней мере, рабочая неделя, которая в этот раз длинная (шесть дней вместо пяти), будет радовать и настраивать на праздничный лад.
