Некоторые популярные продукты, которые многие считают удобным вариантом для завтрака, на самом деле не подходят для регулярного утреннего рациона. Об этом рассказал эндокринолог «СМ-Клиники» в Санкт-Петербурге Илья Атрахов.
По словам специалиста, к числу наиболее спорных вариантов относятся готовые мюсли, сладкие хлопья, растворимые каши, тосты и злаковые батончики. Несмотря на репутацию полезных продуктов, многие из них содержат большое количество добавленного сахара и пищевых добавок, а клетчатки в их составе зачастую недостаточно.
Врач отметил, что полностью отказываться от таких продуктов необязательно, однако их стоит сочетать со свежими овощами, фруктами или другими источниками пищевых волокон, чтобы сделать завтрак более сбалансированным.
Еще одна распространенная ошибка – бутерброды с колбасой или ветчиной. Переработанные мясные продукты содержат много соли, насыщенных жиров и консервантов. По словам эндокринолога, регулярное употребление такой пищи может повышать риск сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов онкологических заболеваний. По этой же причине специалист советует не злоупотреблять завтраками с беконом или сосисками.
Осторожность рекомендуется соблюдать и со свежевыжатыми соками или смузи, если употреблять их натощак. Из-за высокой концентрации фруктовых сахаров и органических кислот они могут вызывать неприятные ощущения со стороны желудочно-кишечного тракта у чувствительных людей.
Кроме того, врач не советует начинать день с крепкого кофе на пустой желудок. Такой напиток способен вызвать дискомфорт и негативно повлиять на самочувствие. Не лучшим выбором для первого приема пищи специалист также назвал свежую сдобную выпечку, которая может создавать ощущение тяжести после еды.
По мнению эндокринолога, оптимальный завтрак должен содержать достаточное количество белка, сложных углеводов, клетчатки и полезных жиров. Такое сочетание помогает дольше сохранять чувство сытости, поддерживает стабильный уровень сахара в крови и обеспечивает организм энергией на первую половину дня.
