С приближением праздников россияне начали активную подготовку к новогоднему столу. Однако традиционные блюда обойдутся в этом году ощутимо дороже. По подсчетам на основе данных Росстата, самым затратным салатом оказался «Оливье» – его приготовление на четырех человек потребует около 576 рублей. Основную долю расходов формируют колбаса, маринованные огурцы и зеленый горошек.
Салат «Мимоза» занял второе место по стоимости, но уже вдвое дешевле «Оливье» – его себестоимость составила 295 рублей. Почти сопоставима с ним и цена «Селедки под шубой», для которой затраты оцениваются в 291 рубль. А самым экономичным вариантом оказался салат «Столичный» – с курицей вместо колбасы – его порция на четырех человек обходится примерно в 269 рублей.
Такой рост цен заставляет многие семьи пересматривать праздничное меню и искать более доступные альтернативы классическим рецептам.
