За девять месяцев 2025 года специалисты Роспотребнадзора по Тюменской области провели масштабную проверку предприятий, занятых производством и реализацией молочной продукции. В ходе надзорных мероприятий охватили более чем четыреста объектов, работающих на территории региона. Контроль сопровождался лабораторными испытаниями, включающими анализ на широкий спектр показателей.
По информации регионального Центра гигиены и эпидемиологии, специалисты исследовали сотни образцов молока и молочных продуктов. В частности, было проведено свыше тысячи проб по микробиологическим параметрам, более семисот – по физико-химическим, а также выполнены анализы на содержание антибиотиков, наличие ГМО, санитарно-химические и радиологические характеристики.
Результаты показали, что 3,9% проб не соответствовали микробиологическим требованиям, а 8,6% – заявленным физико-химическим нормам. При этом отклонений по остальным показателям, включая безопасность в части радиационного фона, содержания генетически модифицированных компонентов и остатков антибиотиков, выявлено не было.
Каждое зафиксированное нарушение сопровождалось мерами по ограничению распространения продукции. В результате с реализации было снято свыше трехсот тридцати килограммов молочных изделий. В основном речь шла о товарах с нарушениями маркировки или несоответствующих по лабораторным данным.
Как сообщалось ранее, в России задействовали искусственный интеллект в распознавании воя волков. Он распознается быстрее, чем старыми методами. Причем система работает очень эффективно, отличая именно вой волков от других звуков природы.
