Проверка, проведенная специалистами Россельхознадзора в Омской области, выявила масштабные отклонения от норм безопасности в пищевой продукции, представленной на региональном рынке. Эксперты исследовали широкий спектр товаров: от мяса и молока до рыбы и яиц, и в каждом из сегментов были зафиксированы серьезные проблемы.
Так, в мясной продукции обнаружены опасные патогены, включая листерии и сальмонеллу. Кроме того, были выявлены следы ветеринарных препаратов, что свидетельствует о нарушениях в процессе производства и контроля. Аналогичная картина наблюдалась и в молочных изделиях: здесь проверка зафиксировала не только изменение жирно-кислотного состава и нарушения микробиологических показателей, но и случаи подмены животных жиров растительными аналогами. Более того, в ряде образцов выявлены лекарственные вещества, что вызывает обеспокоенность в контексте потребительской безопасности.
Рыбная продукция также не избежала нареканий: в двух случаях выявлены превышения микробиологических норм и наличие запрещнного красителя – малахитового зеленого, опасного для здоровья. Даже куриные яйца оказались небезупречными: в трех образцах были зафиксированы остаточные количества ветеринарных препаратов, что может представлять потенциальную угрозу при регулярном потреблении.
Особое внимание инспекторы уделили продуктам, поступающим в учреждения социальной сферы региона. Из 57 образцов, собранных в детских садах, школах и других учреждениях, 12 не соответствовали установленным требованиям. В числе нарушений: наличие антибиотиков и листерий в мясной продукции, подмена жиров и добавление консервантов в молочной, а также лекарственные остатки в яйцах.
По итогам проверки было приостановлено действие 44 ранее выданных деклараций о соответствии продукции. Кроме того, производителям и поставщикам направлено 59 официальных предостережений о недопустимости нарушений ветеринарного и санитарного законодательства. Надзорные органы подчеркивают, что ситуация требует системных мер и усиленного контроля со стороны как поставщиков, так и государственных служб.
Как сообщалось ранее, кардиолог предостерег граждан ходить в магазин на пустой желудок. По его словам, из-за того, что они хотят есть, они кладут в корзину опасные для сердца продукты. Набирают то, в чем много солей, сахара, трансжиров, а также то, что произвели в результате ультрапереработки продуктов.
