Михаил Кутушов, токсиколог, сделал важное заявление. Многие россияне едят слишком много переработанного мяса. Их рацион «кишит» беконом, ветчиной, колбасами, сосисками и т.д. В этих продуктах содержится много соли, консервантов и нитритов. Они представляют серьезную угрозу для здоровья.
Почему нельзя есть продукты, перечисленные выше, регулярно? Они способствуют повышению нагрузки на сердечно-сосудистую систему, повышают риск онкологии, в особенности рака кишечника. Из-за них человек может набирать вес и получить в анамнез диагноз – диабет II типа.
Врач также сказал, что нельзя есть много красного мяса. Оно повышает уровень холестерина и риск атеросклеротических изменений сосудов. От него усиливаются воспалительные процессы, вследствие чего человек может жаловаться на ухудшение общего состояния здоровья, пишет Лента.ру.
Мясная пища увеличивает нагрузку на печень. Она перерабатывает слишком много животных жиров. Вместе с печенью страдают почки и кишечник. Во всем нужна мера, но желательно, чтобы человек больше ел легкоусвояемой пищи. Из мяса лучше усваиваются индейка и курятина. Птицу лучше готовить без кожи, не лить много масла и не жарить ее на сковороде. Также надо обратить внимание на крольчатину, так как в ней отсутствует лишний жир, но присутствует высокая питательная ценность. Крольчатина – идеальное мясо для детей и лиц, у которых диагностировали болезни органов пищеварения.
