Россия – страна, богатая рыбой. Врачи твердят, что надо чаще устраивать рыбные дни, чтобы поддерживать здоровье нации и добиться правильного баланса питания. Между тем, есть одно «НО», которое связано с доступностью. Каково настоящее потребление рыбы в стране? В Росстате готовятся представить реальную картину.
В ведомстве обновили методологию, которая позволит составлять баланс потребления. С ее помощью оценка станет более достоверной и объективной. Показатель оценят, а впоследствии смогут вовремя реагировать на изменения внутреннего спроса.
Новую методологию собираются вводить, чтобы установить, сколько россияне потребляют рыбы и морепродуктов. В ближайшие годы в РФ хотят добиться увеличения потребления рыбы до двадцати восьми килограммов в год на человека.
Будут брать во внимание расчеты о промышленном рыболовстве и аквакультуре и уловы рыбаков-любителей. Разработали формулу для расчета потребления рыбы с учетом регионов. Будут задействовать данные из отчетов Росстата за прошлые годы. По ним будут отслеживать динамику в том или ином регионе. Ведомство расширит перечень учитываемой продукции, которую производят из рыбы для непищевых целей. Будут оценивать изъятие жиров из рыбы, морских млекопитающих, производство кормов для животных.
Сейчас россиянам советуют съедать по две порции рыбы в неделю (вес одной порции – 300 г). Нельзя есть одну и ту же рыбы. Надо есть разную, так как каждая богата своими питательными веществами.
