В заказнике Позарым в Хакасии ведут наблюдения за растительностью и животным миром. Впервые обнаружили в нем «молодильный гриб» или, как называют его еще в простонародье, «ведьмин котел».
Светлана Мещерягина, научный сотрудник Института экологии растений и животных РАН, заметила сказочный и удивительный гриб на охраняемой территории заказника. Она сфотографировала свою находку.
Если обратиться к научной терминологии, то на самом деле гриб – это саркосома шаровидная. Он занесен в Красную книгу. У него желеобразное и похожее на студень содержимое. Если приглядеться к нему, то он выглядит как котелок, в котором что-то варится. В заповеднике напомнили, что начинка плодовых тел гриба богата аминокислотами и насыщенными жирами. Она помогает омолодить кожу.
Как пишут в Википедии, гриб считается неядовитым, но несъедобным. Правда, иногда тушат его и употребляют в пищу. В регионах Центральной Европы он встречается крайне редко. Он растет в хвойных лесах среди елей и сосен. Плодовые тела «наливаются» с приходом весны, сразу, как только начинает таять снег.
