Ученые из США провели новое исследование и узнали, какие продукты замедляют биологическое старение. Надо есть регулярно чеснок, ягоды, розмарин, куркуму и пить зеленый чай.
Чтобы сделать вывод, озвученный выше, специалисты работали с данными клинического исследования. В нем приняли участие мужчины, возраст которых варьировал от пятидесяти до семидесяти двух лет. Они соблюдали диету: им надо было есть продукты, которые влияют на эпигенетические часы. У каждой группы был свой набор продуктов, но наилучший результат был в той, где ели специи и пили напитки с полифенолами. За 2 месяца у них снизился эпигенетический возраст в среднем на 2 года.
Когда люди едят чеснок, ягоды, пьют зеленый чай и т.д., в их организме подавляется активность ферментов, которые отвечают за эпигенетическое старение. Одни из них активируют гены, которые восстанавливают клетки и защищают их от воспаления.
