Ученые в США провели исследование. Они узнали, что происходит, если в продуктовых магазинах продают пиво. Во всех подробностях о нем написали в издании SSRN.
Специалисты апеллировали репрезентативными нацданными на уровне домохозяйств и магазинов. Как только стали продавать пенный напиток в гастрономах в шт. Колорадо, выросли продажи других продуктов. Иными словами, люди тратили больше на покупку других категорий продуктов. Пивоманы посещали продуктовые магазины на 3,6% чаще, тратя в них на 8% больше. Специалисты сконцентрировались на десяти основных категориях продуктов. Они узнали, что расходы на покупку сыра, деликатесов, закусок, газировки и т.д. подскочили на 17%. Информация пригодится ретейлерам.
Алкоголь вредит здоровью.
