В мире создали новый сорт риса. Он обладает двумя уникальными особенностями: во-первых, у него низкий гликемический индекс, а, во-вторых, в нем содержится много белка. Ученые говорят, что он – идеальный продукт для тех, кто ищет действенные способы улучшения питания и для тех, кто хочет защитить себя от диабета.
Диабет – одно из самых распространенных заболеваний в мире. Диагностировали его у более 537 млн. человек. Эксперты не исключают увеличение числа больных почти вполовину к 2045 г., т.е. уже через двадцать лет.
Больше всего больных в азиатских странах. В них рис – основа питания. Новый сорт риса придется по душе азиатам, так как в нем высоко содержание белка. Кроме того, он медленно переваривается, а поэтому уровень сахара в крови держится на стабильном уровне.
Чтобы получить новый сорт риса, ученые скрестили традиционные IR36 и Samba Mahsuri. При этом у него хорошая урожайность. Он привлечет внимание аграриев.
