24 декабря отчитались по нарушениям, выявленным при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов во ФГИС «ВетИС» «Меркурий». Специалисты наткнулись на сырники, которые были из особого сырья – из мясных ингредиентов. Об этом сообщила пресс-служба Управления Россельхознадзора.
Факт производства особых сырников был выявлен 12 декабря. Их произвел ИП Гаджиев (адрес: ул. Сибмисовская, г. Омск). Оформили сертификат на 120 кг, но в производстве использовали не те ингредиенты, какие надо, а мясные (филе индейки, свиная лопатка, окорок и т.д.). В дальнейшем собирались поставить продукцию в соцучреждения г. Сургут. В итоге ветеринарный документ отклонили. Предприниматель был отключен от системы «ВетИС» на десять дней.
Творожники, как называют сырники по-другому, представляют собой жареное горячее блюдо, которое делают в форме кружочков, биточков, лепешечек. Тесто готовят из творога и пшеничной муки с добавлением сахара, яиц.
