Вячеслав Чеглов, доктор экономических наук и профессор базовой кафедры торговой политики РЭУ им. Г. В. Плеханова, дал прогноз по ценам на мясо в российских магазинах. Об этом пишет Газета.Ru после беседы с ним.
По словам мужчины, к концу текущего года мясо может подорожать на величину от пяти до десяти процентов. Это произойдет только в том случае, если социально-экономическая ситуация останется без изменений.
Какие факторы могут повлиять на цены на мясо? Во-первых, курс нацвалюты; во-вторых, подорожание комбикормов; в-третьих, подорожание стоимости обслуживания оборудования в цехах; в-четвертых, рост затрат на логистику; в-пятых, увеличение затрат на обслуживание взятых кредитов.
В зоне риска, по словам экономиста, цены на мясо курицы. Он прогнозирует сокращение объемов производства этого вида мяса. Если говорить о мясе свинины, то цены на него зависят от экспортных продаж. Индюшатина сейчас дорогая, вследствие чего продажи есть, но не в прежних объемах. Потребители переключились с нее на курятину. Аналогичная ситуация с говядиной.
Чеглов считает, что вряд ли россияне станут меньше покупать мяса и мясных продуктов. Они – неотъемлемая часть рациона. Сейчас цены стали стабильными. Жители страны могут купить мясо даже по более низким ценам, так как торговые сети устраивают промо-акции. До лета будет сокращаться производство мяса, а потом начнут расти цены на него на прилавках.
Если обратиться к данным Росстата, то индюшатину продают в диапазоне от 390 до 450 руб. за кг, свинину – по 343,46 руб. за кг, курятину – по 218,95 руб. за кг, говядину – по 536,74 руб. за кг, а баранину – по 678,61 руб. за кг.
