Римма Мойсенко, врач-диетолог и кандидат медицинских наук, предостерегла россиян о разогревании некоторых продуктов в СВЧ-печи. По ее словам, если ставить в нее продукты, содержащие жиры, в том числе молоко, впоследствии они становятся вредными для здоровья. Об этом пишет радио Sputnik после беседы с ней.
По словам диетолога, в микроволновой печи применяется особое излучение. С его помощью происходит тепловая обработка пищи. Из-за него изменяется химический состав жиров. Микроволны воздействуют на молекулы, меняя химическую структуру жиров. Натуральные жиры превращаются в трансжиры. Нельзя греть в микроволновке молоко и молочную продукцию для детского питания.
Также женщина говорит, что категорически нельзя греть в СВЧ-печи продукты, в составе которых есть трансжиры, к примеру, фастфуд. Трансжиры, которые содержатся в бургерах, да пиццах, превращаются в токсические вещества. Лучше всего разогрев пищи вести на газовой или электрической плите, а детское питание и вовсе греть с помощью специального подогревателя. Если будут разогревать охлажденные продукты впервые, то опасности не будет, а если это будет происходит во второй или в третий раз, то любое блюдо станет опасным. Повторное разогревание разрушает молекулы жиров и даже нутриентов. Иными словами, теряется какая-либо ценность блюда для здоровья.
Все время, что существуют микроволновки, тысячи ученых призывают людей не пользоваться ими. Все они говорят одно и то же: еда становится крайне опасной для здоровья. Между тем, продажи этих кухонных помощников сохраняются на довольно высоких значениях.
