Врачи из Университета Цинциннати, который находится в штате Огайо в США, провели исследование. Они узнали, к чему приводит ежедневное употребление клубники. Эта ягода, которую многие любят исключительно за божественный вкус, оказывается способна значительно улучшать память, сохранять психическое здоровье и вести профилактику деменции.
Клубника положительно влияет на работу головного мозга. Эффект от ее употребления многие заметят уже через двенадцать недель, но при условии, что они будут есть ее каждый день.
Ранее ученые уже говорили о том, что многие ягоды хорошо влияют на работу головного мозга. Положительные эффекты находили, когда проводили исследования. Так, к примеру, черника снижает риск развития болезни Альцгеймера у людей среднего возраста. Такое же свойство и многие другие обнаружили у клубники. Для этого ученые набрали группу добровольцев – тридцать человек, возраст которых варьировал от пятидесяти до шестидесяти пяти лет. У них у всех были проблемы с памятью, но при этом заболеваний, которые были бы связаны с головным мозгом, не было. Кроме того, у них был избыточный вес с индексом массы тела более двадцати пяти.
Добровольцев случайным образом разделили на 2 группы. Первой давали 13 кг клубничного порошка (130 г клубники). Они растворяли его в воде и употребляли по утрам на протяжении 3-х месяцев. Второй давали плацебо, в котором не было антиоксидантов, влияющих на работу головного мозга положительно. И те, и другие не должны были употреблять другие ягоды и продукты с ними в течение исследования. В итоге ученые выяснили, что клубника предотвращает развитие слабоумия и депрессии. Возможно, эффекты обусловлены наличием антоцианов в составе.
