Итальянцы обратили внимание антимонопольных органов на развивающуюся ситуацию. По их словам, имеет место быть ценовой сговор среди компаний-производителей макарон. Эта продукция постоянно дорожает на прилавках, несмотря на обвал цен на пшеницу. В связи с чем они считают, что надо перестать покупать продукцию в рамках «макаронной забастовки» и делать пасту самостоятельно. Об этом пишет Financial Times.
Европейские производители, работающие на рынке Италии, используют в производстве макарон канадскую пшеницу. Она сильно подорожала, так как в Канаде случилась засуха летом 2021 г. Она дешевела, пока не произошло разрушение Каховской ГЭС. В связи с этим цены на канадскую пшеницу поднялись выше уровня двухлетней давности.
Участники рынка находят цены на пасту справедливыми. Они зависят от многих факторов, в частности от стоимости сырья, расходов на производство и трат на логистику. Известно, что производители столкнулись с рекордным ростом цен на электрическую энергию. Им требуется время, чтобы потратить пшеницу, закупленную по высокой цене.
Ранее уже сообщалось о том, что паста – самый популярный в Италии продукт. Если она и дальше будет дорожать, в стране могут начаться забастовки.
