Наступила ягодная пора. Пока одни хозяйки активно варят варенья и убирают ее на хранение в морозильник, другие подают ягоды домочадцам на завтрак, обед и ужин. Порой, они не заморачиваются, к примеру, с мытьем клубники, а зря. Анна Макарова, нутрициолог, рассказала, почему опасно есть немытую клубнику. Об этом пишет ПРАЙМ.
Немытая ягода представляет угрозу здоровью, так как способствует развитию такого опасного заболевания, как кампилобактериоз. Кампилобактериоз – острое инфекционное поражение ЖКТ, которое проявляется диареей, болями в животе, высокой температурой, головной болью, рвотой и тошнотой. Поэтому ягоду надо обязательно мыть: только вода снижает концентрацию вредных веществ.
Женщина говорит, что предотвращает кампилобактериоз только опускание ягод в воду на некоторое время. Только после этого можно употреблять их в пищу. Нельзя верить и в то, что безопасно мыть клубнику в соде, мыле и уксусе.
