Спрос на традиционное спиртное в России снизился. Его падение сподвигло отечественных алкогольных гигантов искать новые ниши. Об этом пишет Коммерсантъ.
Что придумали в компании Ladoga? В ней представили линейку коктейль, которые разливают по поллитровым бутылкам и которые имеют крепость в районе 30-35 градусов. Например, появились такие коктейли, как Black Russian (на основе водки), Negroni (на основе ликера и джина), Manhattan и Old Fashioned (на основе виски). За границей уже развивается ниша коктейлей для отложенного потребления. Их выпускают известные бренды Absolut и Jack Daniels. Они хорошо продаются.
Также новинки появились и в Алкогольной сибирской группе. В ней начала производство коктейлей на основе водки под брендом «Хаски». Их крепость – двенадцать градусов. Цена на 0,33-литровую бутылку с напитками варьируется до ста рублей.
Объем рынка коктейлей в РФ – 3 млн. дал. Целевая аудитория – молодежь. Новые напитки могут вызвать интерес у баров и ресторанов с невысокими чеками. Они столкнулись с двумя трудностями: во-первых, на импортные напитки выросли цены; во-вторых, они поступают в страну с перебоями.
