5 апреля 2022 г. пресс-служба МСХ РФ в Telegram-канале опубликовала новый пост: в январе-феврале в России наблюдался рост производства муки и макарон. Их стали производить более чем на десять процентов больше.
В РФ растет производство продукции хлебопекарной и мукомольной промышленности. Отечественные предприятия наращивают выпуск продукции, при этом стараясь производить ее, как можно более качественно. Чтобы сделать такой вывод, специалисты сравнили данные за текущий год с данными за аналогичный период прошлого года. Так, к примеру, за два первых месяца 2022 г. в РФ произвели на 10,9% больше макарон, на 10,5% больше ржано-пшеничной и пшеничной муки и на 0,2% больше хлеба и хлебобулочных изделий.
Юрий Кацнельсон, глава Российской Гильдии пекарей и кондитеров, говорит, что в 2021 г. в РФ собрали хороший урожай зерна. Необходимые объемы внутри РФ сохранили благодаря введенным мерам таможенно-тарифного регулирования. Хлеб – ключевой продукт питания у россиян. Сейчас, когда спрос на зерно в мире высокий, отечественные хлебопеки, мукомолы и производители макарон имеют его в достатке. Этим могут похвастать не все страны мира. Также, по словам мужчины, в 2022 г. урожай зерновых будет хорошим, а, значит, продовольственной безопасности РФ ничего не угрожает.
