В Якутске пропал из продажи популярный продукт питания – сливочное масло с жирностью не ниже 82,5% местного производства. Подскочил ценник на него от других производителей до 1 тыс. руб. за 1000 г. По словам одного из подписчиков издания SakhaDay, пенсионеры купили сливочное масло на Крестьянского рынке от местного производителя, отдав за 1,338 тыс. кг – 1404,9 руб. (1 кг = 1,050 тыс. руб.).
Если сравнивать сегодняшние цены на сливочное масло, которое поставляли сразу с улусов, с декабрем 2021 г., то оно подорожало с 750 руб./кг до 1000 руб./кг (+33% за полтора месяца). Почему достать его тяжело? По словам продавца, масло из улусов перестали привозить на продажу из-за отёла коров.
Представитель магазина «Илин Энэр» сказал, что сливочного масла нет не только на Крестьянском рынке, но и в других торговых точках Якутска. Сейчас жители города могут купить только привозное и масло Гормолзавода. В СХПК «Чурапча» заявили о снижении закупа молока для его производства, но все же его производят и оно есть в наличии в фирменных киосках предприятия и магазинах в Чурапче. В «Барто Якутия» считают, что дефицит масла вызван изменением механизма государственной поддержки фермеров. Многим просто стало невыгодно сдавать произведённое молоко на переработку.
