К 2025 г. в РФ увеличат производство твёрдых сортов пшеницы. Если в 2021 г. собрали всего 735 тыс. т, то к 2025 г. урожай планируют нарастить до 1,8 млн. т. 80% от общего урожая выращивают аграрии из Омской, Челябинской, Оренбургской, Самарской, Волгоградской, Саратовской областей и с Алтая. Об этом сообщает МСХ РФ со ссылкой на аналитиков.
В 2020 г. твёрдые сорта пшеницы сеяли на площади 620 тыс. га. Тогда с полей собрали 740 тыс. т зерна. В прошлом году расширили их на шестьдесят тысяч гектаров до 680 тыс. га.
В прошлом году с полей в РФ собрали не такой, как прогнозировали эксперты, урожай зерна. В общем пшеницы всех классов собрали 75,9 млн. т. Из указанного количества на твёрдую пшеницу пришлось 735 тыс. т (+2,3% к данным за 2020 г.). В 2022 г. посевную площадь под этим видом зерна увеличат. Она достигнет 790,7 тыс. гектаров. Благодаря ее увеличению увеличится и урожай, собранный во время уборочной кампании. Таким образом, к 2025 г. РФ и впрямь может достичь сбора 1,8 млн. т.
Чтобы нарастить сбор твёрдой пшеницы, в России будут использовать интенсивные сорта и технологии. Она нужна, так как из нее производят муку грубого помола. Впоследствии из такой муки делают кус-кус, макароны, хлопья для завтрака.
