ГК «Эфко» – крупный производитель продуктов. Сейчас предприятие занято развитием линейки растительных аналогов мясных и молочных продуктов. Чтобы добиться в этом направлении существенного сдвига, оно запускает сеть фудтраков. В них можно будет купить блюда с меню на их основе. Об этом пишет Коммерсантъ.
Предполагается, что сначала группа проверит, как работает концепция сама. Через год, т.е. в 2023 г., она выпустит на рынок франшизу. К планам «Эфко» настороженно отнеслись как эксперты, так и конкуренты. Они видят трудности в узкой специализации точек и проделы в регулировании нестационарной торговли.
Поначалу у группы появятся торговые точки в 4-х городах России. На сегодняшний день действуют два фургона в Архызе и Красногорске, третий вскоре появится в Санкт-Петербурге, а для четвёртого подберут какой-то город на юге России. Люди смогут купить в них закуски, напитки, шаурму, бургеры, супы и т.д. Цены на блюда будут варьироваться от ста до трёхсот рублей. В открытие первых фудтраков уже вложили около двадцати миллионов рублей.
