В последнее время во многих российских регионах выросла цена на гречневую крупу. То же самое произошло и на Ставрополье. В Ставропольском крае гречиха – не основной вид возделываемых крупяных культур. В 2021 г. засеяли ею 800 га. В 2020 г. собрали 1 тыс. т с/х культуры, что не позволяет на 100% покрыть потребность населения региона в ней. Крупу завозят на Ставрополье из других регионов РФ, в частности из Челябинской области, Алтайского и Краснодарского края. Об этом сообщили в комитете Ставропольского края по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию.
В 2021 г. в РФ расширили посевные площади под гречихой на двенадцать процентов. Аграрии собрали более 837 тыс. т культуры (+22 тыс. т к данным за прошлый год). Им предстоит убрать урожай еще на 13% площадей.
По сообщению МСХ РФ, объемы производства крупяных культур полностью удовлетворяют спрос предприятий переработки. Значит, собранного урожая хватит, чтобы снабдить крупами внутренний рынок. Цена на них зависит от того, сколько стоят средства защиты растений, минеральные удобрения, топливо, во сколько обходятся транспортные услуги, какие действуют тарифы на электроэнергию и т.д.
На Алтае килограмм гречневой крупы стоит восемьдесят рублей против пятидесяти семи рублей в прошлом году. В Ставрополье продают ее в среднем по девяносто шесть рублей. Новая цена на рубль и десять рублей дороже, чем в августе и на 1 января 2021 г.
Дефицита гречки нет. Провели работу с торговыми сетями, чтобы наценка на нее была минимальная. Ритейлер жертвует своей прибылью, чтобы жители региона покупали гречку по доступной цене.
