Ритейлеры получили предупреждение от более десяти крупнейших производителей колбас и сосисок в РФ. Из документа они узнали о том, что с конца октября – начала октября их продукция будет дорожать. В общем они подорожают на 7-20%. Об этом сообщают Известия, ссылаясь на сообщение, полученное от представителей торговых сетей.
Почему сосиски и колбасы подорожают? Цены на мясную продукцию растут, так как растут затраты на производство. Упаковку, моющие средства, мясо и яичный меланж покупают совсем по другим ценам – не таким, как были раньше. В августе-сентября, по данным ИКАР, стоимость всех видов мяса достигла наиболее высоких значений. Курянина подорожала на 50%, свинина на 29%, а говядина на 11% по сравнению с таким же периодом, но в 2020 г.
Сергей Юшин, глава исполкома Национальной мясной ассоциации, подчеркнул тот факт, что в с/х в РФ назрел серьёзный кризис. Его вызвали кадровый дефицит из-за низких зарплат и иные факторы. К примеру, свиноводы лишились поголовья из-за АЧС, птицеводы – из-за птичьего гриппа. Производители пытаются сдержать рост цен, столкнувшись с такими неблагоприятными факторами. Поэтому пока ситуация в отрасли стабильная. То, что цены скакнули раньше, эксперт связывает со «стрессовыми покупками»: мясокомбинаты готовятся к Новому году, к ажиотажному спросу, а поэтому закупаются под завязку сырьём.
В России собираются бороться с ростом цен. МСХ РФ подготовил комплекс мер. К примеру, мясопереработчикам хотят компенсировать часть затрат на покупку кормов, продлили импорт основы для корма (соевый шрот, соя) на год, предоставляют льготные кредиты на покупку зерна, дают инвестиционные кредиты, чтобы животноводы могли строить и модернизировать объекты.
