19 февраля в Омске состоялось областное совещание сельских товаропроизводителей, посвященное вопросам заготовки кормов и повышению качества молока, сообщает корреспондент портала «Агротайм» со ссылкой на пресс-службу Минсельхозпрода региона.
К диалогу были приглашены руководители сельхозпредприятий и крестьянских (фермерских) хозяйств, представители научных, образовательных учреждений и специализированных служб, муниципальных и региональных органов власти.
По словам министра Виталия Эрлих, сейчас самое время внести коррективы в планы по количеству посевов кормовых культур. «Это во многом предопределит сценарий развития животноводческого комплекса региона, который напрямую зависит как от количества, так и от качества заготавливаемых у нас кормов. Ведь, в свою очередь, оно повлияет на качество молока и его сортность. Не надо забывать, что одним из критериев получения сельхозпредприятиями господдержки является производство товарного молока высшего и первого сортов. Также будет учитываться и продуктивность коров, которая в большой степени зависит от того, чем их кормят» – уточнил Министр.
Заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Николай Дранкович указал на то, что многие руководители сельхозхозяйств не учли печальных уроков прошлого года (когда некоторые хозяйства попросту остались без кормов) и отвели под посев кормовых культур недостаточные площади:
– Более того, товаропроизводители ряда районов даже идут на снижение таких площадей. Однако нужно помнить, что в структуре посевных площадей доля кормовых культур должна составлять не менее 40%. Кроме того, нужно ежегодно обновлять, по крайней мере, четверть площади многолетних трав (с преимущественным посевом бобовых и их смесей). Для обеспечения отрасли животноводства в 2013 году кормами необходимо заготовить 885 тыс. тонн сена, 1,1 млн. тонн сенажа и 1 млн. тонн силоса. Это позволит увеличить производство молока на 2 тыс. тонн по сравнению с прошлым годом и довести долю молока высшего сорта до 40% в общем объеме реализации.
К достижению таких показателей нас подталкивает вступление России в ВТО, ужесточение требований к качеству молока и порядок выплаты субсидий на реализацию молока в пользу высшего сорта. Все это обязывает сельских товаропроизводителей создавать необходимые условия для стабильного производства продукта, отвечающего современным требованиям. Это касается и сбалансированности рациона дойного стада, что в итоге, благоприятно сказывается на продуктивности скота. Наиболее ощутимых результатов достигают те хозяйства, которые идут по пути модернизации производства и оборудования доильных залов. Последние обладают целым рядом преимуществ. Все необходимое доильное оборудование находится в одном месте, облегчается работа оператора машинного доения. Кроме того, путь молока к танку-охладителю заметно сокращается, что положительно влияет на его качество, поскольку значительно снижается риск размножения бактерий.
За 2012 год в сельскохозяйственных организациях среднегодовой надой на одну корову увеличен на 3% и составил 3 936 кг. Такие организации как ЗАО «Богодуховское», ООО «Лузинское молоко», ЗАО «Знамя», СПК «Пушкинский», СПК «Большевик» и ряд других производили молоко только высшего сорта.
