Омские предприятия проверили на наличие микробов и бактерий

30 образцов смывов с технологического оборудования было исследовано в экспертной ветеринарной лаборатории Омского референтного центра Россельхознадзора. Работы проводились в рамках производственного контроля предприятий. Образцы были исследованы на микробиологические показатели (общее микробное число, наличие бактерий группы кишечной палочки, сальмонелл, листерий). В 8 образцах смывов специалисты обнаружили превышение общего микробного числа, в 4 образцах  – наличие бактерий группы кишечной палочки. Данные образцы не соответствуют требованиям «Инструкции по порядку и периодичности контроля за содержанием микробиологических и химических загрязнителей в мясе, птице, яйцах и продуктах их переработки) №1400/1751».

Оцените статью
Агротайм
Добавить комментарий