Наука

Ученые предложили новый способ продлить срок хранения фруктов и овощей во время перевозки и складирования. Исследователи из Копенгагенского университета

Российские ученые получили новые данные о химическом составе сливы, выявив в плодах около 160 различных соединений, способных оказывать влияние на биологические

Специалисты в области питания отмечают, что большинство людей получает достаточное количество белка в рационе, даже не отслеживая его специально.

Привычки питания, сформированные в детстве, могут оказывать влияние на здоровье человека спустя многие годы. К такому выводу пришли исследователи, проанализировавшие

Французские исследователи получили новые данные о влиянии пищевых добавок, которые ежедневно присутствуют в рационе миллионов людей. Крупное многолетнее

Международная группа исследователей смогла определить регион, где впервые появился современный культурный хлопок. Результаты работы, опубликованные в журнале

Исследователи составили рейтинг фруктов и ягод, содержащих наибольшее количество флаванолов – природных соединений, которые относятся к группе антиоксидантов

Ученые из Калифорнийского университета обнаружили признаки ранее неизвестного взаимодействия между мхами и грибами, которое может оказаться одним из древнейших

Прибрежные регионы мира все чаще сталкиваются с затоплениями, которые еще несколько десятилетий назад считались крайне редкими. Ученые пришли к выводу

Международная группа исследователей обнаружила связь между высоким потреблением ультрапереработанных зерновых продуктов и повышенным риском развития воспалительных