Учитывая успешный опыт проведения ФАО Международного             года зернобобовых культур в 2016 году, Генеральная Ассамблея  ООН провозгласила 10  февраля Международным днем зернобобовых культур, который отмечается во многих странах-членах.

В связи с проведением Всемирного дня зернобобовых Отделение ФАО для связи с Российской Федерацией проводит научно-практическую конференцию в режиме онлайн

в среду 10 февраля 2021 г.

с 11:00 до 13:00 (мск).

Конференция призвана привлечь внимание широкой общественности к пользе зернобобовых с точки зрения их питательной ценности и вклада в полноценное питание, важности для перехода к устойчивым продовольственных системам, а также избавления мира от голода.

С докладами выступят эксперты ФАО, ЮНЕП, ФГБНУ «ФНЦ зернобобовых и крупяных культур», Московского государственного университета имени М. В. Ломоносова (МГУ), Российского государственного аграрного университета – МСХА им. К. А. Тимирязева, Федерального исследовательского центра Всероссийского института генетических ресурсов растений им. Н. И. Вавилова (ВИР).

В числе участников мероприятия также будут представители российских профильных ведомств, ведущих российских вузов, прессы и общественности. Вести конференцию будет Олег Кобяков, Директор Отделения ФАО для связи с Российской Федерацией.

Конференция будет транслироваться на платформе Zoom и обеспечиваться синхронным переводом на русский и английский языки. Зарегистрируйтесь для участия    здесь:    https://fao.zoom.us/webinar/register/WN_adt0IkefSQC_niUghiOWUg

Список выступающих докладчиков и проект программы в приложении.

Контактное лицо в Отделении ФАО: пресс-атташе Анна Глухова,  Anna.Glukhova@fao.org

Наша справка:

Зернобобовые культуры – это бобовые растения, плоды которых собирают исключительно в целях использования их сухих зерен. Наиболее распространенными видами зернобобовых являются фасоль, горох и чечевица.

Почему так важны зернобобовые?

Питательная  ценность

Зернобобовые по своей природе являются продуктами с низким содержанием жира и не содержат холестерина, что может способствовать снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний. В зернобобовых мало натрия; они обладают низким гликемическим индексом, способствуя стабилизации уровня сахара и инсулина в крови. Зернобобовые практически не содержат глютена.

Зернобобовые – это прекрасный источник растительного белка, железа, фолата – витамина группы В, они богаты  калием.  Кроме  того,  они часто

упоминаются среди продуктов с наиболее высоким содержанием клетчатки, которая необходима для здоровья пищеварительной системы.

Продовольственная   безопасность

Зернобобовые – важная культура для фермеров, поскольку их можно выращивать как на продажу, так и для собственного потребления. Они существенно повышают плодородие почв, обогащая их естественным образом азотом, что делает их незаменимой культурой в севообороте.

Борьба с изменением климата

Зернобобовые могут способствовать смягчению последствий изменения климата, поскольку снижают зависимость от химических азотных удобрений. Зернобобовые могут храниться в течение длительного времени и благодаря этому повышать разнообразие рациона. Они наши лакомые союзники в достижении продовольственной безопасности, обеспечении полноценного питания и ликвидации голода.