Крупнейшая агропромышленная компания Тверской области «Коралл» завершила строительство мясоперерабатывающего комплекса. Выпуск первой продукции запланирован на февраль 2018 года.На производстве завершаются пусконаладочные работы, включая участок индустриальной упаковки, укомплектованный оборудованием компании Sealed Air (США), которое позволит упаковывать охлажденную свинину в вакуум с поддержанием необходимой температуры и сроком хранения не менее 21 суток.
Сегодня заключен договор с международной компанией ULMA Packaging (Испания) на поставку высокотехнологичного упаковочного оборудования для участка потребительской упаковки мощностью 12 500 т/год (50 т/смена), монтажа и последующего сервисного обслуживания. Сумма контракта составила 8 млн. евро. Промышленное производство будет запущено в октябре 2018 года. Предполагается выпуск более 30 видов продукции: фарш свиной и домашний, эскалоп, шницель, порционные куски окорока, лопатки и карбонада, субпродукты, а также гуляш и поджарка.
Совместно с компанией Steriflow (Франция) ООО «Коралл» завершают разработку концепции цеха полуфабрикатов, где планируется выпуск порционных охлажденных вторых блюд в вакуумной и пастеризованной упаковке с применением запатентованной упаковочной системы simple steps (Sealed Air.США).
В результате такого современного технологического оснащения компания «Коралл» войдет в четверку ведущих производителей охлажденной свинины в потребительской упаковке наряду с «Мираторг», «Черкизово», «Останкино».
Автоматизированный контроль технических и технологических операций на всех этапах производства, а также постоянное совершенствование бизнес-процессов компании, обеспечат ООО «Коралл» возможность выпуска натуральной мясной продукции с высоким качеством, длительным сроком хранения, отличным вкусом и привлекательной ценой.
