Резерв повышения продуктивности сельскохозяйственных животных заложен в кормах. В Омской области основную долю заготавливаемых кормов составляют сено, сенаж, силос. Прочность же кормовой базы определяется не только количеством тонн этих кормов. Словом, традиционное понятие тоннажа утратило свое значение, так как под количеством может скрываться их низкое качество.
Во многих хозяйствах области кормов заготавливается немало, однако продуктивность животноводства остается низкой. Образно говоря, корове нужны не тонны, а действительно существующие в кормах углеводы, жиры, белки, минералы и витамины, которые определяют фактическую питательную ценность. Поэтому исследование кормов является бесспорным фактом для достижения всех поставленных целей по развитию животноводства.
ФГБУ «Центр агрохимической службы «Омский» занимается проверкой качества кормов уже более 50 лет, за эти годы проанализировано более 200 тысяч образцов. Ежегодно образцы кормов поставляются из более 200 хозяйств Омской области.
В целях повышения продуктивности животноводства и обеспечения продовольственной безопасности Правительством Омской области поставлена задача исследования кормов, заготавливаемых для сельскохозяйственных животных. Все сельскохозяйственные товаропроизводители Омской области обязаны проверять качество и питательную ценность всего количества заготовленных неконцентрированных кормов. В противном случае, предприятия, рассчитывающие на бюджетные субсидии, могут не получить финансирования.
Проблема качества кормов продолжает оставаться злободневной и до конца не решенной. В целом по области по состоянию на 31 декабря 2015 года на качество и питательную ценность проверено 73 % от общего объема заготовленных кормов.
Качество кормов Омской области по сравнению с 2014 годом
(% от исследованных)
| Годы | СЕНО | СЕНАЖ | СИЛОС | |||||||||||||||
| тыс. тонн | % от загот. | Класс | тыс. тонн | % от загот. | Класс | тыс. тонн | % от загот. | Класс | ||||||||||
| 1 | 2 | 3 | н/к | 1 | 2 | 3 | н/к | 1 | 2 | 3 | н/к | |||||||
| 2014 г. | 141,5 | 63 | 3 | 24 | 44 | 29 | 705,9 | 66 | 15 | 34 | 28 | 23 | 215,3 | 75 | 50 | 29 | 9 | 12 |
| 2015 г. | 175,0 | 65 | 3 | 12 | 44 | 41 | 767,7 | 72 | 17 | 32 | 34 | 17 | 436,0 | 80 | 61 | 21 | 12 | 6 |
По данным лабораторий агрохимцентра «Омский» и агрохимической станции «Тарская», сено урожая 2015 года за последние десять лет самого низкого качества. Содержание влаги в нем также наиболее высокое, чем за предыдущие годы и составляет в среднем по области 15 %. Основная доля исследованного сена – 85 %, отнесена к третьему классу и неклассному. Сено, заготовленное в сельхозпредприятиях области, в основном не соответствует требованиям ГОСТ по содержанию сырого протеина, что, главным образом, зависит от несоблюдения оптимальной фазы заготовки.
Качество сенажа, заготовленного в хозяйствах области в 2015 году, несколько лучше предыдущего года. По сравнению с 2014 годом, процент сенажа первого класса в этом году увеличился на 2 %, а процент неклассного снизился на 6 % и составил 17 %. Основная доля сенажа отнесена к неклассному в основном из-за повышенного содержания влажности и присутствия масляной кислоты. Так, при исследовании сенажа перед скармливанием в каждом 10-м образце отмечалось превышение масляной кислоты (порой 10-кратное).
Качество силоса в Омской области, по сравнению с 2014 годом, также улучшилось. Первый и второй класс составляют 82 % (это на 3 % больше, чем в 2014 году), при этом доля неклассного снизилась до 6 % (в 2014 году – 12 %).
По результатам анализов, корма, заготовленные в хозяйствах области, явно несбалансированны. По-прежнему сохраняется дефицит в кормовой единице переваримого протеина, фосфора и сахара, который составил в среднем 15, 36 и 40 % соответственно. Это, в свою очередь, ведет к нарушению оптимального отношения сахара и протеина, кальция и фосфора. Недостаток жизненно важных элементов в кормах приводит не только к снижению продуктивности животных, но и проявлению различных заболеваний и отклонений в развитии организма. Основная причина низкокачественных кормов в большинстве своем объясняется несоблюдением технологии их заготовки и отсутствием подкормок кормовых культур минеральными удобрениями.
Помимо основной своей задачи – исследования грубых и сочных кормов, ФГБУ «ЦАС «Омский» также анализирует кормовые добавки различного происхождения – как местные, так и ввозимые, с целью подтверждения соответствия их требованиям нормативной документации.
Таким образом, для решения проблем кормопроизводства и заготовки высококачественных кормов необходимы оперативный контроль за технологией заготовки, своевременное начало заготовки кормов, увеличение доли бобовых культур в структуре посевных площадей, внедрение прогрессивных методов заготовки кормов, а также применение средств химизации.
Марина СМИРНОВА, Александр ШМИДТ
Визитка компании
ФГБУ «Центр агрохимической службы «Омский»
644012, г. Омск, проспект Королева, 34
тел./факс 8 (3812) 77-53-75
e-mail: [email protected]
Журнал «Агротайм», № 1(27) январь 2016
По вопросам размещения рекламы в журнале обращаться:
644007, г.Омск, ул.Булатова, 101, оф. 203
8(3812)92-51-56, 59-37-69,
8-951-422-41-50, 8-913-645-49-26,
