Новые сорта и гибриды картофеля от мирового производителя, современные методы защиты картофеля и овощей, технические решения для выращивания этих культур обсудили растениеводы на межрегиональном семинаре, организованном в Омске представительством компании Bayer по Сибири.
Организаторы постарались предоставить аграриям комплексные программы выращивания картофеля и овощей, отработанные в ряде хозяйств, рассказали о типовых ошибках и успешных опытах партнеров, новых продуктах в портфеле компании Bayer. Встреча проходила в двойном формате – онлайн и офлайн.
Особый интерес вызвало выступление Михаила Котикова, кандидата сельскохозяйственных наук, доцента Брянского ГАУ. Он рекомендует сельхозтоваропроизводителям, прежде чем браться за выращивание картофеля, решить, кому, когда и по какой цене они смогут его продать.
– На рынке востребованы определенные «ходовые» сорта. И если вы получили хороший урожай, еще не значит, что сможете его продать, – подчеркивает ученый. – В нашем картофельном регионе есть фермеры, которые специализируются на столовом, кто-то на чипсовом, кто-то пробует выращивать картофель для мойки и сухой чистки, и даже фри. Система возделывания для всех этих направлений разная, самая сложная агротехника для фри.
В Брянской области наиболее распространены сорта столового картофеля Королева Анна, Гала, Бельмонда, Лилли, Ред Леди, раннего столового – Коломбо, Винета, Ред Скарлетт, чипсового направления – Леди Розетта, Леди Клер, ВР-808, для фри – Инноватор.
Михаил Котиков обозначил 4 основных элемента, на которые следует обратить внимание при выращивании картофеля.
Сорт картофеля должен обладать:
– высокой потенциальной урожайностью (400-500 ц/га и выше);
– устойчивостью к большинству заболеваний (фитофторозу, парше, ризоктониозу, альтернариозу, мокрым гнилям):
– устойчивостью к стрессовым факторам (засухе, переувлажнению, пониженным температурам);
– отзывчивостью к минеральным удобрениям;
– пригодностью к длительному хранению (длительный период покоя, хорошая лежкость, минимальные потери при хранении);
– пригодностью к большинству секторов рынка (свежий картофель, чипсы, продажа в супермаркетах).
Удобрения калийные вносятся осенью, комплексные – при посадке, азотные – под гребнеобразующую фрезу. Нормы в зависимости от планируемой урожайности и плодородия почв – в соотношении 1:1,2:1,5. Используются такие виды, как азофоска, диаммофоска, хлористый калий, аммиачная селитра. Способы внесения – 50% нормы локально.
Техника должна обеспечивать:
– качественную подготовку почвы (без крупных комьев, хорошо разрыхленную);
– посадку – в оптимальные сроки, без огрехов;
– уборку – с минимальными потерями и минимальным травмированием клубней;
– сортировальная техника – минимальное травмирование клубней, большая пропускная способность.
Средства защиты должны вноситься в определенный срок и качественно. Неправильно выбранная стратегия защиты картофеля может на 50-70% снизить урожайность, а иногда и почти полностью погубить урожай.
Три обязательных элемента при защите картофеля в современном растениеводстве:
– обработка клубней перед посадкой максимально разрешенной нормой инсектофунгицидного протравителя (Эместо Квантум 0,35 л/тн);
– применение почвенного гербицида (Зенкор Ультра);
– проведение 6 обработок фунгицидами (на неустойчивых сортах – 8 обработок);
– на действие препаратов могут оказать влияние почвенно-климатические факторы (засуха, переувлажнение, повышенная/пониженная температура воздуха). Все это надо учитывать при определении сроков и норм внесения препаратов.
Также ученый предлагает общий подход к защите картофеля от фитофтороза:
– система защиты и количество фунгицидных обработок определяется сортом;
– первая фунгицидная обработка – только профилактически не позднее 20 июня;
– первую обработку проводить системным препаратом;
– максимальный эффект от фунгицида – при его применении блоком (две обработки подряд одним препаратом);
– интервал между обработками для системных – не более 10 дней, контактных – 5-7;
– применять максимально рекомендованные дозировки;
– использование семенного материала не ниже 2 репродукции позволяет снизить количество первичной инфекции на клубнях;
– посадки сортов различных по группам спелости и их устойчивости к фитофторозу производить раздельно;
– посадку в пределах поля проводить не более 3 дней.
Таким образом, чтобы получить качественный здоровый урожай картофеля, нужно четко следовать выбранной стратегии.
