3 образца мясных полуфабрикатов поступили на исследование в экспертную ветеринарную лабораторию Омского референтного центра Россельхознадзора в рамках производственного контроля предприятия.

В одном образце обнаружены патогенные микроорганизмы – листерии. Listeria monocytogenes – бактериальный патоген III группы опасности – вызывает у людей листериоз, характеризующийся тяжелым течением и высокой смертностью.

Причиной листериоза могут быть больные животные и люди, в том числе носители, зараженные мясные, рыбные и молочные продукты