Стабильный рост производство культивируемых грибов показывает в последние несколько лет. Как пишет журнал “Агротайм” со ссылкой на данные минсельхоза России, в 2020 году этот показатель увеличился на 80,2% до 86,3 тыс. тонн.
Среди регионов, которые лидируют по производству такой продукции Курская область, Краснодарский край, Тульская область, Московская область. Также активно грибоводство развивается в Ленинградской, Воронежской, Калужской, Ростовской областях и Республике Татарстан.
Среди мер поддержки, которые предлагает государство для фермеров, занимающихся этим видом деятельности – льготное краткосрочное (на срок до 1 года включительно) и инвестиционное (на срок от 2 до 8 лет) кредитование.
