ООО «Агросила-Молоко», входящее в структуру АО «Агросила», готовится к пилотному выпуску ультрапастеризованного халяльного молока, срок годности которого составит 6 месяцев.
Молоко, жирностью 3,2%, будет разливаться в упаковку объемом 1 литр. Помимо этого продукта, халяльная линейка в 2021 году также пополнится кортом обезжиренным и творогом.
Для производства халяльной продукции предприятие получило «Свидетельство о постановке деятельности юридического лица на контроль Комитета и соответствии данной продукции требованиям «Халяль». Кроме того, применяется в работе сертификат соответствия и разработаны технологические схемы процесса, которые позволяют не допускать пересечения потоков продукции «Халяль» с какой-либо другой. Сегодня халяльное молоко разливается на современном оборудовании «Галди RG 250» c производственной мощностью 6 тыс. пакетов в час.
В течение прошлого года в ходе модернизации на площадках «Агросила-Молоко» было установлено новое оборудование, общей стоимостью 25,6 миллионов рублей. Это, в частности, автомат по фасовке сметаны, который в новом году позволит увеличить объемы и качество выпускаемой продукции, а также новая линия по упаковке брикетов с творогом и сепаратор для производства масла традиционного.
По итогам 2020 года молочный завод АГРОСИЛЫ произвел в общей сложности 37,9 тысяч тонн продукции на общую сумму более 1,9 миллиардов рублей. Сегодня в приоритете «Агросила-Молоко» производство цельномолочной продукции. В среднем на предприятие поступает 150 тонн молока в сутки, из которых производится более 130 видов продукции. Производственная мощность предприятия по переработке молока в сутки на сегодняшний день составляет 210 тонн. Помимо комплексного развития халяльного направления, молочный завод готовится к запуску производства твердых и рассольных сыров. Реализация проекта, инвестиционной стоимостью порядка 2 миллиардов рублей, запланирована на 2021 год, срок ввода линии и выхода на полную мощность – на 2024 год.
