Это третья заявка региона на участие в Первом национальном конкурсе региональных брендов продуктов питания «Вкусы России», который был объявлен министерством сельского хозяйства Российской Федерации.
Заявку на участие отправило семейное предприятие «Пасека Павловых». Пчёлы собирают мёд с черноклёна примерно в середине мая. В это время погода не устойчива и не редки похолодания. Семьи пчёл находятся в стадии роста, много принесённого мёда скармливается деткам. Данного сорта мёда много не бывает, а по своим органолептическим показателям он ценится больше, чем знаменитый липовый мёд. Черноклёновый мёд или, как его ещё называют – мёд с неклена или мёд с татарского клёна – очень полезен для желудка, печени и мочеполовой системы. Обладает тонизирующим эффектом. Мёд с черноклёна устраняет депрессивное состояние и нормализует сон. Мёд темного цвета, очень ароматный, полезен для органов пищеварения. По органолептическим показателям превосходит даже липовый мёд.
