Специалисты исследовали творог в рамках производственного контроля. Образец был исследован на органолептические и микробиологические показатели.
В твороге специалисты обнаружили наличие бактерий группы кишечной палочки. При исследовании на молочнокислые микроорганизмы, содержание их оказалось недостаточным. Вкус и запах не соответствовал требованиям нормативной документации.
Согласно требованиям Технического регламента 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» образец признан некачественным.
