Как сообщили корреспонденту журнала «Агротайм» в ассоциации «Теплицы России», падение общего спроса на овощи связано с ажиотажными закупками круп и макарон.
По мнению президента ассоциации Алексея Ситникова, жители РФ сделали выбор в пользу долгосрочных по хранению товаров, ограничивая себя в покупке свежих овощей. Как следствие, снижение спроса приводит к снижению цены. При этом огурцы стали стоить дешевле, а вот томаты, напротив, подорожали. Рост цен на томаты специалисты объяснили тем, что только половина этих овощей обеспечена самопроизводством. Остальное – импорт, а он привязан к доллару, отсюда и повышение цены. При этом, по словам Алексея Ситникова, к 2025 году планируется довести долю отечественных тепличных овощей на российском рынке до 85%.
