По данным 21-го сборника «Мир органического сельского хозяйства», мировой рынок органического сельского хозяйства впервые превысил 100 миллиардов долларов США и вырос в количестве земель. Ключевые показатели этого сборника представлены на всемирной выставке BIOFACH 2020. По данным аналитиков, тройка лидеров по органике вот уже несколько лет остается неизменной: США, Германия, Франция. Многие крупные рынки продолжали демонстрировать двузначный рост, а французский органический рынок вырос более чем на 15%. Во всем мире 1,5% сельскохозяйственных угодий являются органическими. Однако многие страны имеют гораздо более высокие доли. В этом списке — Лихтенштейн, Самоа и Австрия.