В декабре омские ветеринары выявили пенициллин в молоке и патогены в мясе

С 1 по 28 декабря 2018 года в Экспертную ветеринарную лабораторию Омского референтного центра Россельхознадзора поступило 239 образцов, с которыми было проведено 539 испытаний. В результате специалисты выявили 12 случаев несоответствия требованиям нормативной документации.
В четырех образцах молочной продукции обнаружены антибиотики. В трех пробах молока был обнаружен левомицетин (хлорамфеникол), в одном образце – антибиотики пенициллиновой группы. Результаты скрининга подтверждены арбитражным методом.
В двух образцах мясной продукции было обнаружено превышение общего микробного числа – КМАФАнМ.
В образце мясной продукции специалисты выявили наличие бактерий группы кишечной палочки (БГКП).
В одном образце мяса свинины и двух пробах мяса птицы были найдены патогенные микроорганизмы – листерии.
Один образец смывов с технологического оборудования не соответствовал требованиям нормативной документации по наличию в них БГКП.
В пробе воздуха холодильных камер специалисты выявили превышение количества плесеней.