8634356В мае специалисты приняли участие в Межлабораторных сравнительных испытаниях, организованных официальным провайдером – Европейским учебно-консультационным центром по программе проверки квалификации «Продукция мясной и птицеперерабатывающей промышленности. Определение показателей качества и безопасности».
Участникам был предложен образец тушеной свинины для определения органолептических показателей:
— внешний вид,
— внешний вид бульона,
— запах и вкус,
— консистенция мяса.
По результатам сводного отчета специалисты Омского референтного центра Россельхознадзора справились с заданиями МСИ, получив удовлетворительные результаты.